WORDSekfke的部落格

超簡單、零失敗！我的第一堂甜點課：800張精確圖解一學就會，享受成功烘焙樂趣！

• 黃宜貞（妞仔），出版菊，出版日期：2013/03/19

成功烘焙，就從這一本開始！ 喜歡甜點嗎？想要試著動手做，讓家人親友吃得更安心？還是想擁有一個小小咖啡館，自己烘焙蛋糕、餅乾？無論你是想嘗試烘焙的朋友；或是完全不進廚房的新手，這一本「超簡...more

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懶人料理讓妳瘦：電鍋瘦身湯

• 康鑑文化編輯部，康鑑文化，出版日期：2015/01/30

不用開火，材料丟進電鍋，輕鬆煮出好湯～ 工作很忙？下廚很麻煩？好想減肥擁有魔鬼身材又不想餓肚子？ 這些都不是藉口，跟著書中內容這樣做： 把材料洗洗切切，和水一起放進電鍋，按下開關...more

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極品風味手感麵包

• 陳共銘，膳書房，出版日期：2015/05/10

「頂級風味麵包書」的經典再續，職人的技巧分享好評第二發。 發酵法運用VS風味麵團調製，教您手作天然口感的健康風味。 繼「頂級風味麵包書」之後，作者再次將私房美味整理成冊，以傳承特殊技藝，...more

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小雨麻的副食品全紀錄：158道寶寶超愛的當令食譜，過敏兒這樣吃也沒問題！(2015增修版)

• 小雨麻，天下雜誌，出版日期：2015/04/29

2015年，超強增定版！！！ 寶寶副食品參考用書指名度最高！好評最佳，再版不斷 小雨麻掏心掏肺，感恩支持，無私分享副食品天后內力升級之46頁全新內容 ★針對近兩年讀者疑問，真心回應讀者的...more

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自己釀：DIY釀醬油、米酒、醋、紅糟、豆腐乳20種家用調味料

• 徐茂揮,古麗麗，幸福文化，出版日期：2014/01/22

不偷工，不加料， 隨手釀製百分之百純調味料， 拒絕黑心食品上餐桌。 豆豉→用簡單的鹽封法就可以製作成功。 醬油→利用豆豉就能熬煮完成。 米酒→三種材料...more

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跟著總鋪師學辦桌 蒸、燉煮、煎炸、醃滷、湯、麵、粥七大技法，一次上手

• 胡維勤,康賢書，和平國際，出版日期：2013/12/01

一次掌握中華料理精髓  辦桌一次搞定！ 蒸、燉煮、煎炸、醃滷、湯、麵、粥， 7種料理方法，多種創意組合，延伸出無限的美味！ 想吃大餐不用上館子，由專業的大廚來教導你， ...more

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一按上菜！80道零失敗懶人電鍋料理

• 簡秋萍，活泉，出版日期：2012/10/31

看這本，你也能成為電鍋食神！！榮獲全國最大美食社群 愛料理  饗食推薦！！ 必買本書的5大理由：1.如果你沒時間做菜，一定要看這本！2.如果妳想在丈夫、公婆前大展廚藝者，一定...more

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令人大開眼界的世界漬物史 ：美味．珍味．怪味的舌尖歷險記

• 小泉武夫，遠足文化，出版日期：2013/08/01

人類歷史上最悠久的加工食品，飲食文化中最令人欣喜的出現漬物、醃菜、醬菜…在全球各地，它擁有數以百計的各式稱呼！日本發酵學達人小泉武夫 帶你從漬醃物重新認識世界 ●除了美味開胃的辣白菜，韓國人...more

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