WORDSekfke的部落格

新手下廚：肉魚料理小學堂

• 高木八江，邦聯文化，出版日期：2010/06/23

煎豬排要用里肌肉還是後腿肉？雞胸肉要怎麼煮才不會乾澀不好吃？牛排的最佳熟度怎麼判斷呢？市售的加工或熟食肉品，要怎麼處理才能更好吃？這些問題的答案你知道嗎？ 切片魚只能油煎嗎？生魚片有...more

• 定價：260元
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好吃20：讓人微笑的暖心甜點

• 好吃編輯部，麥浩斯，出版日期：2015/06/20

熱騰騰的蘋果派、酸酸甜甜的檸檬塔、充滿記憶的烤布蕾…… 每個人的心裡，都有個吃了會微笑的甜點名單 他們或許不特別的華麗、沒有高檔的食材，卻會讓人一咬下口，不自覺的漾起了...more

• 定價：199元
• 優惠價79折 157元

和風好味食堂：跟著節氣做漬物，日式家傳80道養生食

• 地球丸/編著，大好書屋，出版日期：2014/11/05

慢食 × 慢活新主張！ 手作漬物收藏四時節氣，陽光與時光共釀和風好味 初春的新綠嫩芽，以蒜頭醬油淺漬，鮮味微苦卻充滿朝氣； 炎夏陽光催化青梅，釀造醇厚美酒，不飲自醉； 秋風送...more

• 定價：280元
• 優惠價7折 196元

日本最風行每家必備的鬆餅機食譜：烘焙新手必學100道不用烤箱也能即時享用的超人氣美味小點心

• 馮嘉慧，日日幸福，出版日期：2014/04/16

簡單易操作，最專業的鬆餅機食譜！   不用烤箱，就能輕鬆變換出100道各式各樣的點心！      早餐總是匆匆忙忙，沒時間準備？想要吃經典鬆餅，又不想花大錢？每到下午...more

• 定價：350元
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幸福畫餅乾： 甜蜜糖霜彩繪的時尚COOKIE：婚禮喜餅‧彌月禮盒‧心意小禮?最新感動選擇

• 小倉千紘,田中美加,村山枝里，邦聯文化，出版日期：2015/05/12

幸福畫?畫幸福 甜蜜的彩繪糖霜餅乾 即使是一片簡單的餅乾，只要用糖霜妝點，就能畫出滿滿幸福感。 在基本Lesson中，先學會基底餅乾和糖霜的作法以及糖霜調色和描繪的技巧，...more

• 定價：270元
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廚房裡的人類學家：「其實，大家都想做菜」

• 莊祖宜，貓頭鷹，出版日期：2012/03/04

以清淺之筆，寫深度之藝，寫得有味有料，「該脆的脆，該濃的濃，該燙口的熱呼呼」，豐富了食物書寫的範式。——蔡珠兒 出於一股「有如火花引燃油田，奔放流竄不可收拾」的澎湃熱情，莊祖宜從學術殿...more

• 定價：360元
• 優惠價9折 324元

彩繪蛋糕卷2卡通&動物篇

• Junko，邦聯文化，出版日期：2012/04/02

圖案無限延伸，做出「更」豐富的彩繪蛋糕卷 彩繪蛋糕卷突破一般大眾對蛋糕卷的印象，除了加入調味粉類來變化蛋糕體口味，或是加入水果內餡來增添口感外，只要稍微下點工夫，在外觀上描繪各種圖案...more

• 定價：240元
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大口吃也不怕胖：讓你年輕10歲的營養美味磅蛋糕

• 今井洋子，繪虹企業，出版日期：2012/11/08

完全不含蛋、砂糖與乳製品的磅蛋糕，採用日本長壽飲食法則（Macrobiotic）製作，純植物性素材，低糖、無蛋奶、低熱量，最適合怕胖、對蛋白過敏、消化功能不佳、牙口不好的人享用！ 本書特色 一說到蛋...more

• 定價：250元
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