WORDSekfke的部落格

冰盒蛋糕：不用「烤」的蛋糕！1 攪、2 疊、3 冰，輕鬆享用美味蛋糕！

• 珍．賽根朵芙,潔西．席恩，馬可孛羅，出版日期：2015/05/09

放在冰箱冰一晚，立刻變蛋糕！ 國內第一本，風靡歐美日的神奇冰盒蛋糕 輕鬆3步驟，不用烤箱就能做！ 你有聽過不用「烤」的蛋糕嗎？風靡歐美日的冰盒蛋糕（icebox cake）就是一種做法簡單有趣，...more

• 定價：360元
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行動小廚房2：燜燒罐的養生指南

• 致！美好生活促進會，啟動文化，出版日期：2015/02/06

美好人生，就從飲食開始！ 50道養生暖湯、粥麵、甜湯、茶品……用美味時時照料你的繁忙生活 不只吃好、吃的安心還要吃的健康！ 燜燒罐料理再進階！ 不只是吃得安心、吃得美味，...more

• 定價：280元
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新手料理筆記：大廚傳授聰明料理法！零經驗、 料理一年級生、新嫁娘、新煮夫輕鬆上菜！

• 蔡萬利，出版菊，出版日期：2008/01/25

從沒進過廚房，也能夠煮出一桌子佳餚！   雖然外食很方便，但肚子吃飽的同時，心裡確空空的，總覺得還是家裡煮的最衛生、好吃而且更有溫暖。但是…從沒下廚經驗怎麼辦？   這本「新手料理筆記」-...more

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廚房裡的人類學家

• 莊祖宜/圖文，大塊文化，出版日期：2009/03/31

聽，台灣料理人說廚房的故事！ 本書是作者從學院到廚房、不求學位只求美味的田野調查+心得分享。暢談在美國麻州劍橋廚藝學校習藝、在香港飯店餐廳實習及工作的甘苦見聞，以及對廚房百態、食材應用與...more

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布魯媽媽的幸福食堂：輕鬆煮就好吃，200道停不了口的美味秒殺料理

• LINA，布克文化，出版日期：2015/01/24

百萬網友都說讚！ 愛料理超人氣部落客-布魯媽媽，完美詮釋200道經典料理。 從15分鐘快速上菜的輕鬆美食，到知名餐館的究極佳餚， 只要照著本書料理步驟輕鬆下廚， 就可以讓家裡變成五星級的幸福食...more

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用科學方式瞭解糕點的「為什麼？」：基本麵團、材料的231個Q&A

• 中山弘典、木村万紀子/著；□製果專門學校/監修，大境，出版日期：2010/08/02

以科學角度解答製作糕點的疑問，就是零失敗與進步的訣竅！ 雞蛋、砂糖、麵粉、奶油，只要將這些材料混合，就可以製作出美味的糕點。製作糕點最有趣的地方，就是將這些材料幻化成原先所無法想像的、全...more

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好好吃沙拉！人人都能輕鬆上手的103道輕食沙拉X101種特製佐醬

• 金瑛斌，博碩，出版日期：2012/07/23

你對沙拉的印象是否只是停留在－ 沙拉只是一堆生菜組成的冷盤料理？沙拉只是開味菜，不能當正餐？仍舊認為沙拉＝吃不飽、容易餓的代名詞？搭配的佐醬只有千島醬、凱薩醬或和風醬？ ...more

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手作冰棒50款：從紐約紅到倫敦，天然、美味、時尚！

• 娜迪亞．羅丹,凱薩．羅丹，如何，出版日期：2015/05/25

◎一支枝仔冰 迷倒眾人心！ 榮獲2014世界美食家圖書獎─英國最佳街頭小吃美食書籍 一支貌似平凡的冰棒，由紐約紅到倫敦！ 「酷冰廚房」用老饕等級的手工天然冰品征服了無數人！ 現在，他們公開了獨門...more

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