戚風鹹蛋糕&戚風甜蛋糕Chiffon sale & sucre:真簡單!最想學!滿足你的味蕾,傳達你的心
- 小島喜和,出版菊,出版日期:2011/09/01
只要一個模型就能有千變萬化的蛋糕出爐! 口感潤澤、膨鬆柔軟的戚風蛋糕,一直是大家最喜歡也最想學的一種。麵糊的材料非常單純:雞蛋、砂糖、低筋麵粉、油、水和鹽即可。都是家裡唾手可得的材料,想...more
定價:280元- 優惠價169元
自己釀:DIY釀醬油、米酒、醋、紅糟、豆腐乳20種家用調味料
- 徐茂揮,古麗麗,幸福文化,出版日期:2014/01/22
不偷工,不加料, 隨手釀製百分之百純調味料, 拒絕黑心食品上餐桌。 豆豉→用簡單的鹽封法就可以製作成功。 醬油→利用豆豉就能熬煮完成。 米酒→三種材料...more
定價:350元- 優惠價9折 315元
瘋玩鑄鐵鍋:隨便煮煮就好吃,美味秒殺!
- 范家菘,方舟文化,出版日期:2014/10/01
不看會哭,鑄鐵食器必修全指南! 達人祕藏選鍋、開鍋、訓鍋、養鍋、料理一本OK,新手變玩家 鑄入美味,野炊、廚房的新鐵器時代 鑄鐵製造的鍋器是傳世經典, 起源於中古世紀歐洲,...more
定價:350元- 優惠價79折 277元
精選人氣常溫蛋糕
- 何國熙,許燕斌,吳青華,膳書房,出版日期:2013/12/10
細膩×密實×濃醇的迷人魅力, 62款滋潤質樸的常溫蛋糕。 所謂常溫蛋糕,泛指可放置室溫中保存,不需冷藏,也保有滋潤風味的蛋糕種類。像是耳熟能詳的濃郁香醇的磅蛋糕、杯子蛋糕瑪...more
定價:300元- 優惠價199元
大口吃也不怕胖:讓你年輕10歲的營養美味磅蛋糕
- 今井洋子,繪虹企業,出版日期:2012/11/08
完全不含蛋、砂糖與乳製品的磅蛋糕,採用日本長壽飲食法則(Macrobiotic)製作,純植物性素材,低糖、無蛋奶、低熱量,最適合怕胖、對蛋白過敏、消化功能不佳、牙口不好的人享用! 本書特色 一說到蛋...more
定價:250元- 優惠價169元
美食教母岸朝子的京都‧關西五星級伴手禮
- 岸朝子,大是文化,出版日期:2015/06/03
網路上都有?那你就錯了。 岸朝子精選、本書80%店家在中文網站、部落格上查不到! 行家也讚嘆、絕對隱藏版的伴手禮全攻略。 這裡的驚奇,在於—— 「嚐盡傳統和味,享受西洋新風...more
定價:280元- 優惠價79折 221元
吃的美德:餐桌上的哲學思考
- 朱立安‧巴吉尼,商周出版,出版日期:2014/10/02
當代最暢銷的天才型哲普作家。飲食哲學的第一本書 人是一種會吃、會思考、會享樂的動物, 而餐桌正是我們可以同時做這三件事的地方。 怎麼吃是一門有深度又有趣的思考;懂得吃才能帶...more
定價:380元- 優惠價79折 300元
給新手的天然發酵麵包手記:從自製天然酵母開始,會呼吸的好麵包
- 高上振,自由之丘,出版日期:2013/11/06
韓國最年輕的烘焙師傅高上振 寫給初學者的第一本天然發酵麵包食譜 20種天然酵母X 62種健康麵包 養酵母、揉麵團、細心慢做, 在自家廚房,一起陪麵包長大。 這是一本從天然酵母的做法開始,...more
定價:360元- 優惠價9折 324元
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