WORDSekfke的部落格

美味．好味．幸福味：蔣偉文的手繪廚房

• 蔣偉文（Jacko），幸福文化，出版日期：2011/09/08

從美國到台灣，從唱片歌手、演員到料理節目主持人，許多片片斷斷交織成Jacko看似外放、實則內斂的多變面貌，而在這些過程當中，料理與繪畫在他的人生中佔有重要地位。把這兩樣與他的日常家庭生活合而...more

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享瘦也能享受的70道美味輕斷食餐

• 蘿瑞娜 Lorina，悅知文化，出版日期：2015/06/22

減重不代表一定要清湯蔬果度日， 即使是每週二天的斷食日也可以吃得美味、吃得健康， 養成只吃真食物、好食材的飲食觀念， 就能活化代謝力、增強免疫力，擺脫三高，輕盈一輩子！   「不是在...more

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精品咖啡學(下)杯測、風味輪、金杯準則，咖啡老饕的入門天書

• 韓懷宗，推守文化，出版日期：2012/03/02

本書特色 ◎一定要學的咖啡賞味法．老饕必懂咖啡風味輪．用科學煮出好咖啡的金杯準則．杯測 手沖、賽風 在家玩咖啡的終極指南 你知道如何品味一杯好咖啡嗎？望、聞、問、切不稀奇，通...more

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飲食的科學135個「為什麼？」：關於營養攝取／致力減重／容易感覺疲倦／ 膽固醇過高，各種食物選擇與烹調的疑問 完整解答Q&A

• 佐藤秀美，大境，出版日期：2015/06/05

體脂高、瘦不了、好疲勞？ 唯一針對「飲食選擇」「營養烹調」精確解說的必讀寶典！ 關於各種食物選擇與烹調的疑問完整解答Q&A 以科學角度瞭解「飲食」的眉角，體脂肪、膽固醇、疲勞感OUT！ ...more

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紅茶時間 I 有美味紅茶陪伴的時光

• 山田詩子，木馬文化，出版日期：2013/01/30

「為了那些想要開始過著有美味紅茶陪伴的生活的朋友們，書中收集了一些希望你們一定要知道的紅茶大小事。期望這是一本能隨身攜帶的實用書籍，所以設計成這樣小小的一本。」 滿滿地收錄了美味紅茶...more

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精選歐洲家常菜大全：大廚教你在家做 法義德式料理450道

• 阿歇特美食/編著，遠足文化，出版日期：2015/05/20

法國最大出版集團Hachette年度鉅獻 一次網羅所有必學歐洲料理食譜 Amazon.fr好評如潮 四星半推薦 糖霜、英式奶油醬、甜派皮、鹽奶油焦糖漿、蛋白霜、湯頭、披薩麵糰等 60個step by step技巧...more

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五星主廚的Q&A：400道點心、飯、麵、粥料理

• 陳志田，漢宇，出版日期：2013/07/01

炒飯吃麵配水餃，在家也能嚐遍新口味！特色炒飯＋營養粥品＋湯拌炒麵＋包子鍋貼＋燒賣酥餅400道中式點心和飯、麵、粥料理，400條五星主廚的營養巧搭Q&A 火腿蛋炒飯、蟹柳蝦仁粥、香辣...more

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食尚帥主廚：速水茂虎道 簡單&時尚食譜書！

• 速水茂虎道，水靈文創，出版日期：2015/04/13

不論什麼料理都難不倒他！ 外型100分＋廚藝100分 他不只會演戲，更是地表最帥氣的型男主廚！ 《食尚帥主廚》速水茂虎道，帥氣獻上63道色香味俱全的時尚佳餚，讓你成功收服家人、情人、友人，甚至...more

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