WORDSekfke的部落格

用科學方式瞭解麵包的「為什麼？」：材料、製作、困難排解的138個Q&A

• 吉野精一、Ecole辻大阪，大境，出版日期：2013/02/18

＜關於麵包材料的為什麼？＞◆  麵粉、發酵種、油脂、乳製品、雞蛋、水、鹽、砂糖及其他添加物…等37個詳盡解答◆  單點課程：蛋白質、直鍊澱粉與支鍊澱粉、酵母、pH酸鹼值…與麵包有什...more

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沖繩旅行，淡淡的生活：手感、雜貨、咖啡館、民宿、麵包店，走入45家沖繩個性小店的移住風景（附手繪周邊旅遊地圖）

• ?底正之，麥浩斯，出版日期：2014/08/02

沖繩，在海洋與自然的包圍下 手感職人工藝、雜貨、咖啡館、麵包店、民宿…… 45位風格店家的主人做著自己打從心底喜歡的事情 自在的生活著 工作與生活，有著令人欣羨的完...more

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女人的芳香私療法：Gina老師教妳用精油啟動女神能量，調癒身心，告別惱人的婦科症狀

• 許怡蘭(Gina)，新星球，出版日期：2014/03/25

5則耳熟能詳的童話、23位古今中外女神， 引妳進入女人神祕的內在世界！ 從童年、青春期、尋偶、生育，一直到成熟和更年期， 呵護自己、照顧女兒，也別忘了更年期的母親！ 158種芳療配方，...more

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皮革工藝vol.26：簡約手縫包

• ??????,?岡???，楓書坊，出版日期：2015/06/01

新手無礙的蠟染鞣革專書！ 從日用外出包、記事本套、筆袋至名片夾， 輕鬆製作40款簡約Ｘ典雅Ｘ大方的高質感鞣革手縫包！ 皮革柔軟堅韌且質感溫潤，而且隨著皮革種類不同，能創造的風格更是千變萬...more

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烘焙新手必備的第二本書：130道不失敗超人氣麵包全圖解

• 胡涓涓(Carol)，幸福文化，出版日期：2011/01/06

繼《烘焙新手必備的第一本書》後，您一定要擁有的麵包新手烘焙書！ 榮獲2010年博客來「年度新秀作家」的肯定與部落格1800萬人次點閱率的支持！ 全書3000張照片以上，最完整的step by step圖...more

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矽谷美味人妻一桌子幸福：重回餐桌吃飯，感受家的溫度與食物的美好

• 謝凱婷(KT)，三采，出版日期：2014/07/04

有多久沒和家人坐下來吃飯？ 簡單的幸福，就從餐桌開始， 一起回到餐桌上，感受滿載的愛與美味…… 超過100道全家一起吃的極簡單美味料理！ 10篇讓生活更美好的KT心得分享文～ ...more

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倫敦地鐵地圖快易通

• 墨刻編輯部，墨刻，出版日期：2015/06/04

皇室、時尚、文化、音樂、藝術、足球，想到倫敦，不論腦海中浮現的是哪項特徵，這座新舊交融的城市，總是能令人留下深刻的印象。因此，倫敦總是在每年的全球最佳旅遊城市排行中名列前茅，也一直是遊客...more

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食物與廚藝(1-3套書)

• 哈洛德．馬基，大家出版社，出版日期：2011/01/26

厚達千餘頁的廚房必備聖經累積銷售量超過5,000,000本全球大廚沒人手上敢不拿著本書！ 25年前（1984），本書於美國出版，在廚藝界投下一枚震撼彈5年前（2004），增修了將近600頁內容，獲得世界...more

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烤雞的50道陰影：調味、綑綁、炙燒！令人回味無窮的絕妙雞肉食譜

• FL 法勒，積木，出版日期：2014/12/04

長踞美國亞馬遜美食類排行榜Top 5！ 健美主廚情挑鮮嫩小母雞 50 道不容錯過的經典雞肉料理， 一場肉香四溢、油汁淋漓的料理實境秀 看似惡搞卻絕對認真，讓人臉紅心跳、捧腹大笑卻又...more

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經典巴黎：100 個你一定要知道的關鍵品味

• 盧怡安/等著，商業周刊，出版日期：2015/04/29

100個你一定要知道的關鍵品味 《商業周刊》《alive》記者、攝影團隊，親赴世界各大城市深度採訪，綜合藝術、時尚、美食、建築、設計，讓你用品味知識環遊全世界。 醞釀品味，從巴黎開始 ...more

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韓國還可以這樣玩：沒走過首爾以外的旅遊勝地，別說你玩過韓國！

• 李華得，和平國際，出版日期：2012/09/01

說起韓國，大部分的人總是最先浮現出東大門、明洞、南山公園等首爾知名的觀光景點。不過，韓國除了首爾以外，還有非常多美麗的景點值得我們去細細品嘗。本書跳脫一般人對於「韓國」兩字的認知，跟著韓...more

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太極拳與靜坐

• 南懷瑾/講述，南懷瑾文化事業有限公司，出版日期：2014/12/01

南懷瑾於台灣立法院的太極拳講演紀錄首度在台出版！ 另附靜坐問答錄，妙趣禪語蕩開心中重重迷霧 ◎國學大師南懷瑾談自身入道過程，闡述太極、練氣等中國武學之妙。 ◎以平實言語及自身經驗剖析...more

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晚餐吃什麼？趕時間 ╳ 想省錢：帥哥廚師柯堤斯 帶給你忙碌生活也能輕鬆料理的130道安心美味

• 柯堤斯史東，大境，出版日期：2014/12/23

帥哥廚師到我家 柯堤斯史東CURTIS STONE第一本中文著作 沒時間嗎？想省預算？不知道吃什麼而傷腦筋？ 柯堤斯為你設計忙碌生活也能輕鬆料理的130道菜單！ 每一天都能吃得健康又安心！ 快樂的家...more

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包餡好點心：【水餃】【燒賣】【餛飩】【包子】【餡餅】【花卷】【春卷】

• 顏金滿，邦聯文化，出版日期：2014/10/15

本書特色 ★全圖解麵糰製作&麵皮桿製&包餡技巧 全書以麵糰製作、麵皮桿製、包餡技巧為主軸，搭配各式經典與創意餡料，以Step by Step 方式完整呈現，讓初學者也能快速上手，包出餡料滿滿的好...more

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緩慢．台東．旅

• 蕭裕奇，玉山社，出版日期：2012/07/03

緩慢讓她如此美麗 緩慢是旅行台東最好的方式，當我們忘記時間，才能真正體會那些未曾發現的：山海的遼闊、無邊無境的美，靜謐小巷、時光小鎮的秀麗，以及隱市巧廚流轉於齒間...more

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設計師不傳的私房秘技 工業風空間設計500

• 漂亮家居編輯部，麥浩斯，出版日期：2015/02/13

只要用對傢具傢飾，比例氛圍掌握得宜， 不設限的風格包容性，就是獨具魅力的工業風空間。 工業風表現的是一種"建築結構導向"的設計概念，不需要過多的裝飾材，而是利用"個性化&quo...more

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幸福畫餅乾： 甜蜜糖霜彩繪的時尚COOKIE：婚禮喜餅‧彌月禮盒‧心意小禮?最新感動選擇

• 小倉千紘,田中美加,村山枝里，邦聯文化，出版日期：2015/05/12

幸福畫?畫幸福 甜蜜的彩繪糖霜餅乾 即使是一片簡單的餅乾，只要用糖霜妝點，就能畫出滿滿幸福感。 在基本Lesson中，先學會基底餅乾和糖霜的作法以及糖霜調色和描繪的技巧，...more

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愛上鑄鐵鍋：美味、節能又省時的72道staub料理

• 今泉久美，積木，出版日期：2014/01/04

72道無敵鑄鐵鍋料理，讓你成為大廚師， 只要微量的湯汁就能煮透食材喔！ 步驟簡單，省時節能，原味不散失！ 美味的72道鑄鐵鍋料理，不用有精湛的廚藝，誰都能料理出一鍋好菜！ ...more

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文具手帖Season 08：插畫家筆下的色彩人生。

• Hally,柑仔,黑女,陳心怡 等著,王正毅/攝影，野人，出版日期：2015/05/27

現實與理想的差距間 如何保持創作的熱情？ 頂著插畫家光環的背後， 支撐夢想的又是什麼樣過人的意志？ 歡迎光臨這多彩的創意世界！ 創意不會沒有理由憑空而降，一張圖的創作，這其中有多少轉折...more

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那些女神不告訴妳的事：外貌x優雅x自信x愛情x堅強x愛自己 訂做一個全新的妳

• 花花，流行風，出版日期：2015/06/18

只要有心，人人都可以變女神 妳準備好與眾不同了嗎？ 妳是普妹還是女神？妳有當女神的潛力嗎？ 妳受夠了普妹的生活，一直被當成背景、走在路上馬上消失在人海裡？ 妳想像法國女人...more

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